エビ料理?

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最近料理に目覚めているのですが、レパートリーが少なくすぐ同じ物を作ってしまう。
これは、簡単に手軽においしくできるという3条件を満たすレシピが少ないせいですが、
その幅を増やすためにエビについて調べてみました。

簡単に料理するためにもちろん冷凍エビの調理済みを買いたいと思います。
ですが、ネットで調べたところ、
解凍の仕方や、調理のレシピはありますが、
お店でのエビの選び方なんてありませんでした。
(調べ方が下手なせいもあるとは思いますが)

でネットではわからなかったので今度はお店で直接聞いてみることにします。
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